Montenegro da record!

Montenegro da record!

Montenegro da record!

Il vigneto più grande d'Europa
Il Montenegro, terra bellissima e di grande storia e tradizione, detiene un record non ancora eguagliato: esso ospita il vigneto più grande d'Europa
 
Nei pressi della capitale Podgorica, lungo le rive del fiume Cijevna, in un'area di circa 2.310 ettari si può ammirare la bellezza di un vitigno composto da ben 11 milioni di piante. Ad occuparsi della cura, raccolta e produzione dei vini è l'Azienda Agricola Plantaže, attiva da più di 50 anni. Qui vengono coltivate sia varietà autoctone ("Krstač" e "Vranac") sia quelle internazionali.
 
Il Krstač è un vino prodotto da una particolare varietà di uva, la Vitis Vinifera, che cresce solo in queste zone montenegrine e in alcune aree della Serbia; territori che registrano la giusta percentuale di umidità e abbondanti periodi soleggiati, condizioni perfette per la crescita delle viti di Krstač. Proprio per la sua esclusiva territoriale, il Krstač è considerato un vino di altissima qualità dal sapore ricco e fruttato. 
 
Il Vranac, invece, è prodotto da viti che occupano il 70% della superficie di Plantaže. Il nome, in lingua montenegrina, significa "Cavallo nero". Il Vranac è un vino rosso, ideale per accompagnare piatti a base di carne o particolarmente speziati.

Nel 2007, l'Azienda Agricola Plantaže, ha aperto una nuova cantina (Šipčanik) a oltre 30 metri di profondità. Questa cantina, vista in numeri, fa impressione: 356 metri di lunghezza, 13,5 metri di larghezza e 7 metri di altezza. All'interno, la temperatura dell’aria si aggira attorno ai 17-19 gradi e la percentuale di umidità oscilla tra il 70 e l'80%. 7.000 metri2 nei quali si producono e si conservano 2 milioni di litri di vino in condizioni quasi completamente naturali.

Šipčanik organizza visite guidate, di gruppo o individuali, ed eventi degustativi che rappresentano una bellissima occasione per conoscere il Montenegro sia dal punto di vista enogastronomico, sia da quello culturale.

 

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